Bakır Tepsi

El dövmesi bakır tepsi

Tepsi, bakır işçiliğinin en çok göründüğü parçadır: geniş düz yüzey, çekiç izlerini ve kalem işi motifleri olduğu gibi taşır. Tepsilerimiz tek parça bakırdan dövülür, kenarlar elde kıvrılır. Üzerinde yemek servis edilecek modeller kalaylıdır, yalnızca dekoratif olanlar ham bakır bırakılabilir.

Kenarın kıvrılması işin en zor kısmıdır. Yüzey düz kalırken kenarın daralması gerekir, usta çekiçle fazlalığı içeri toplar. Kıvrımın eşit olması tepsinin masaya oturuşunu belirler; eğri kıvrım tepsiyi sallar, dolu haldeyken bardağı devirir.

Çap ve biçim

25-35 cm tepsiler çay ve kahve servisi içindir. 40-50 cm ev sofrasında ortak servis, 60 cm ve üzeri ise geleneksel yer sofrası ve düğün servisi içindir. Ayaklı tepsiler yer sofrasında masa görevi görür. İşlemeli modellerde motif kalemle elde çakılır, baskı değildir.

Kalem işini baskıdan ayırmak kolaydır: elde çakılan motifin arka yüzünde hafif kabarma vardır ve her tekrar bir diğerinden biraz farklıdır. Baskı desende her tekrar milimetrik aynı çıkar. Maraş bakır tepsilerinde bu fark ilk bakışta görülür.

Yuvarlak, oval ve köşeli

Yuvarlak tepsi sofranın ortasına konur, herkes ona eşit uzaklıkta kalır. Oval tepsi dar sehpada ve tezgâhta yer kazandırır, çay servisinde bardaklar iki sıra dizilir. Köşeli tepsiler duvara dayalı konsolda ve rafta düzgün durur, kenarları hizaya oturur.

Kulplu modellerde kulp gövdeye perçinlenir, dolu tepsiyi taşırken oynamaz. Kulpsuz tepsiler kenarından iki elle kavranır, daha çok sofra ortasında sabit kalır. Dekoratif kullanımda tepsiyi düz asmak yerine hafif açıyla asmak çekiç izlerinin ışığı yakalamasını sağlar, yüzey tek renk bir levha gibi durmaz.

Ağırlık ve taşıma

• 30 cm servis tepsisi 500-700 gram gelir, tek elle taşınır.
• 50 cm sofra tepsisi 1,5-2 kilogram olur, dolu haldeyken iki el ister.
• 70 cm düğün tepsileri 3 kilogramı geçer; bunlar genelde ayaklı sehpayla birlikte kullanılır.

Kullanım ve bakım

Sıcak çaydanlık ve tencere doğrudan konabilir. Elde ılık suyla yıkanır, kurulanır; ıslak bırakılırsa yüzeyde koyu lekeler oluşur. Duvara asılacak dekoratif tepsilerde arkaya askı halkası takılabilir, isterseniz gönderim öncesi biz takıyoruz.

Parlaklığın korunması için ayda bir bakır parlatıcı yeterlidir; patinalı görünüm isteniyorsa hiç parlatılmaz. İşlemeli tepsilerde parlatıcı motif girintilerinde beyaz kalıntı bırakır, kuru fırçayla alınır. Tepsileri üst üste istiflerken aralarına bez koyun, bakır bakırı çizer.

Kalaylı bir tepsinin üstünde et kesmeyin, bıçak kalayı sıyırır. Kesme işi için ahşap tahta kullanıp tepsiyi yalnızca servise ayırmak, kalayın on yıllarca durmasını sağlar. Kafe ve otel siparişlerinde aynı çapta düzine üretim yapıyoruz, desen kaydı atölyede duruyor.