Bakır Fincan & Kahve Seti
Bakır fincan ve kahve seti
Türk kahvesi takımlarımız fincan, kapaklı fincan zarfı, şekerlik ve tepsiden oluşur; kimi setlerde cezve de bulunur. Fincanın içi kalaylıdır, dışı elde dövülmüş ya da kalem işi bakırdır. Bakır zarf kahveyi sıcak tutar, porselen içlik ise tadı değiştirmez.
Zarf, porselen fincanı içine alan bakır kılıfın adıdır. Osmanlı kahve geleneğinde zarf ustalık göstergesiydi, en ince kalem işi bu küçük parçaya işlenirdi. Aynı mantığı sürdürüyoruz, setin en çok emek isteyen parçası hâlâ zarftır.
Kaç kişilik takım?
2 kişilik setler hediye ve çift kullanımı için, 6 kişilik setler misafir sofrası için tercih edilir. Tepsili takımlar servise hazır gelir. Kahve fincanı 70-90 ml alır, espresso fincanına yakın ölçüdedir. Otel ve kafe için aynı desende 12'li düzenler yapılabilir.
Parça sayısı şöyle hesaplanır: 6 kişilik takımda 6 fincan, 6 zarf, 6 tabak, 1 şekerlik ve 1 tepsi, toplam 20 parça. Cezve dahil edilirse 21 olur. İlanlarda geçen parça sayıları bu şekilde sayılır, karşılaştırırken buna dikkat edin.
Porselen içlik mi, kalaylı bakır mı?
İki tip fincan yapıyoruz. Birincisinde bakır zarfın içine porselen fincan oturur; kahve porselene değer, tat hiç değişmez ve porselen kırılırsa yenisi takılır. İkincisinde fincanın içi kalaylanır, kahve doğrudan kalayla temas eder. Kalaylı fincan daha ince ve hafiftir, kahveyi de biraz daha çabuk soğutur.
Klasik sunumda kapaklı zarf tercih edilir. Kapak kahveyi mutfaktan salona kadar sıcak tutar ve köpüğü dağıtmaz; misafirin önünde açılması da servisin bir parçasıdır.
Kullanım ve bakım
Fincanları bulaşık makinesine koymayın; porselen içlikler çıkarılıp ayrı yıkanabilir, bakır kısım elde ılık suyla temizlenir. Kahve lekesi bırakmamak için servisten hemen sonra durulanır.
Zarfların kalem işi girintilerinde biriken suyu yumuşak bezle alın, aksi halde o noktalarda koyu iz kalır. Zarfı kurutmanın en kolay yolu ağzı aşağı bakacak şekilde bir bezin üstüne dizmektir.
Hediye ve kurumsal sipariş
Kahve seti en çok hediye edilen bakır üründür; nişan, yeni ev ve kurumsal hediyede aranır. Tepsi gövdesine ya da zarfın altına kalemle isim, tarih ve logo işlenebilir. Bu işlem elde yapılır, adede göre birkaç iş günü sürer. Kutulu gönderim standarttır; özel kutu ve kurdele isteyen kurumsal alıcılarla ayrıca çalışıyoruz.
Kız isteme ve nişan için tepsili takım, kurumsalda ise iki kişilik kutulu set öne çıkıyor. Setin hangi parçalarının geldiği ürün sayfasında tek tek yazar, eksik parça sonradan tamamlanabilir.
